御菓子司とは

御菓子司

街で時々見かけるお菓子屋さんの看板に書かれた文字ですが

読み方は 「おんかしつかさ」「おかしし」

意味は菓子を責任をもってつくるお店のことを指します。

いわゆる仕入れて販売するのではなく製造して販売する菓子屋のことです

 

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